Wer findet nicht, dass Äpfel lecker sind?!
Und ist euch und Ihnen schon einmal aufgefallen, wie viele Äpfel jedes Jahr von den Bäumen fallen und dort verroten, weil niemand die Äpfel erntet?
„Welch eine Verschwendung von leckeren Äpfeln!“, so jedenfalls denken die Schülerinnen und Schüler unserer Schulgarten-AG.
Und so kam vor einiger Zeit die Idee auf, dass wir nicht nur die Äpfel der Bäume auf unserem Schulgrundstück ernten, sondern diese Aktion auch auf die Apfelbäume am Ortsrand von Bodenfelde ausweiten. Ein Anruf beim örtlichen Amt bestätigte unsere Vermutung, dass es eine Vielzahl an Bäumen gibt, die niemandem gehören und von niemandem abgeerntet werden. So erhielten wir die Erlaubnis, diese Äpfel zu pflücken.
Gesagt, getan!
So entwickelte sich aus unserer jährlichen Aktion „Apfelernte“ ein ganzes Projekt im Sinne der Umweltschule.
Die geernteten Äpfel werden dann immer der Schule zur Verfügung gestellt:
Zum Teil werden die Äpfel im Hauswirtschaftsunterricht verwendet. Neben dem leckeren Apfelmus, der traditionell jedes Jahr gekocht wird, hat Frau Lenk im letzten Jahr zusammen mit ihren Schülerinnen und Schülern auch ein Apfel-Walnuss-Crumble-Rezept ausprobiert – mmmh, lecker!
Außerdem stehen immer ein paar Äpfel in einer Schale in unserem Freizeitbereich (Dueso) als kostenloser Pausensnack bereit.
Äpfel, die nicht gelagert werden können, bringt Frau Otto zu einer Mosterei. Der dabei entstandene Saft wird dann zu Apfelgelee verarbeitet. Diese Aufgabe hat im letzten Jahr eine Gruppe von Schülerinnen und Schülern während der Projektwoche übernommen, so dass am Ende der Projektwoche der Apfelgelee den Gästen zum Probieren und zum Kauf angeboten werden konnte.
Apfelsaft, der nicht weiterverarbeitet wird, darf natürlich auch in der Dueso getrunken werden.
Da stellt sich natürlich die Frage, wie dieser Saft gewonnen wird. Um das Prinzip des Mostens zu verstehen, hat Herr Kaya im letzten Jahr seine Handpresse mitgebracht, so dass einige Schülerinnen und Schüler das Pressen von Äpfeln ausprobieren konnten. Die einhellige Meinung war: „Es macht viel Spaß, ist aber auch ganz schön anstrengend! Vielleicht könnten wir nochmal einen ganzen Projekttag rund ums Thema Äpfel machen?“
Es bleibt festzuhalten: Wir freuen uns auf die nächste Apfelernte!
